Alimentación
18-01-2016

Bolas de arroz para los viajes

El arroz integral es el más equilibrado de todos los cereales, da energía, reconstituye, depura, ayuda a eliminar toxinas, tonifica el sistema respiratorio, fortalece la digestión (te será muy útil para problemas digestivos), combate el cansancio (te ayudará si acabas de sufrir alguna gripe), aporta serenidad mental y emocional.

Sería ideal si incluyéramos arroz integral al menos 1 vez cada 2 días, y recuerda que es un alimento que debe cocinarse bien para que no resulte indigesto.

Vamos a preparar unas bolas de arroz, perfectas si viajas mucho o quieres un tentempié hipernutritivo y saludable:

  1. Pon el arroz en remojo durante media hora y lávalo en agua fría. Hierve el arroz integral durante 45 minutos o 1 hora en la olla exprés (3 porciones de agua por cada 1 de arroz). Luego, déjalo enfriar. 
  2. Coge un puñado de arroz, forma una bola, haz un agujero con el dedo y añade en el centro lo que te apetezca. Combinan muy bien el salmón ahumado, el atún, la zanahoria hervida o el pepino. 
  3. Cierra la bola de arroz envolviéndola con alga nori apretando para que quede bien prensada. 

Este fantástico tentempié puede durarte 2 días, es ideal si te vas de viaje, para comer en el avión, por ejemplo...

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