Alimentación
30-09-2014

Copos de avena con frutos rojos y omega 3

Copos de avena con frutos rojos y omega 3

Ingredientes

· 1 taza de copos finos de avena

· 2 tazas de leche de almendras (puede sustituirse por leche de avena o de arroz)

· 2 tazas de agua

· una pizca de sal

· moras, fresas, frambuesas, arándanos deshidratados (también pueden utilizarse bayas frescas)

· aceite de lino

· 1/2 cucharada de postre de semillas de lino

 

Se prepara así

Verter una taza de copos finos de avena, 2 tazas de leche de almendras, 2 tazas de agua, una pizca de sal marina.

Lo dejamos remojar 15 minutos añadiendo las semillas de lino  y lo ponemos a hervir. En el momento en que rompa a hervir, bajamos el fuego al mínimo (es ideal usar un difusor de calor en cocinas de gas).

Dejar cocinar durante 15-20 minutos.

Si se desea más cremoso, añadir un poco más de leche.

Servir en el bol y añadir:

· 2 cucharadas soperas de bayas rojas. Es ideal combinar 2 ó 3 tipos, como arándanos, fresas y moras, por ejemplo. Pero si solo se tiene de un tipo, también queda muy bueno.

· Un chorro de aceite de lino

 

Sobre esta receta es interesante que sepas

Los copos de avena son ideales como desayuno, nos ayudan a rehidratar el estómago después de toda la noche, nos lubrican y nutren aportando minerales, aminoácidos, ácidos grasos esenciales, y fibra que ayudará a regular el tránsito intestinal.

Son de muy fácil digestión. 

La avena es un cereal que además embellece la piel. 

Los frutos rojos aportan antioxidantes, vitaminas, y el toque ácido hace el plato más intenso y digestivo. 

Las semillas y el aceite de lino son fuente de ácidos grasos omega 3, importantísimos para la regeneración de las células y para ayudar al organismo a prevenir envejecimiento prematuro. 

Este es un desayuno ideal para salir de casa con sensación de confort, llena de energía y sabiendo que le has dado a tu organismo un “combustible” ideal para hacer frente al nuevo día.

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