Alimentación
07-02-2016

Crema dulce de quinoa

Ingredientes

· 1 taza de quinoa

· 5 tazas de agua mineral (o 3 de agua mineral y 2 de zumo de manzana biológico, si tu digestión es buena)

· Pasas y orejones biológicos cortados finamente, canela en rama y piel de limón (esta última opcional)

· Leche de avena o arroz al gusto

· 1 cucharada de melaza de arroz para endulzar (opcional)

· Una pizca de sal marina

 

Se prepara así

Lavar bien la quinoa bajo el grifo y poner todos los ingredientes en la cacerola. Tapar, llevar a ebullición y hervir a fuego lento (35-45 minutos) con difusor. Servir con semillas tostadas de girasol, calabaza o sésamo y frutos secos biológicos tostados, crudos o deshidratados (almendra, piñón, nuez o avellana) Si quieres darle un toque dulce puedes echar una cucharadita de melaza de arroz. 

 

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