Alimentación
23-07-2017

Las frutas con más antioxidantes

Las bayas de açai, grosellas, arándanos azules, cerezas, arándanos rojos, bayas de goji, moras, frambuesas, fresas, son las frutas que más antioxidantes poseen. Protegen contra el cáncer, refuerzan el sistema inmunitario, protegen el hígado y el cerebro.

¿Cómo comprarlas?

Lo ideal es consumirlas frescas, porque es cuando contienen el máximo contenido en antioxidantes y vitaminas. Sin embargo, no nos es posible tener fresas, frambuesas o arándanos frescos todo el año. Para poder añadirlas a diario a tus desayunos, a las cremas de avena o a tus mueslis, cómpralas congeladas, pues parece que mantienen gran parte de sus nutrientes.
Otra forma de consumirlas es liofilizadas. Verás que su sabor es extraordinariamnete intenso, son deliciosas y se deshacen al hidratarse en a boca, pero suelen ser bastante caras.

Estas son algunas opciones para consunir bayas a menudo, muchas de estas recetas son del P8S, donde, por supuesto, se propone el consumo regular de bayas ;)

  • Crepes de avena con arándanos
  • Crema de copos finos de avena con frutos rojos
  • Muesli con frutos rojos
  • Batido de fresas y plátano
  • Bizcocho de arándanos
  • Batido de cacao y fresas o cerezas
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