Alimentación
07-08-2016

Macarrones gratinados con seitán

  1. Saltea unas cebollas y ajos picados a fuego medio-bajo unos 20 minutos con un poco de agua. Cuando se haya evaporado el agua, añade el seitán cortado a dados.
  2. Incorpora unos tallos de apio picados, 2 cucharaditas de tahín y albahaca. 
  3. A parte, cuece la pasta integral de trigo, quínoa o espelta, escúrrela y reserva. 
  4. Mézclalo todo y viértelo en una fuente apta para horno. Cubre ligeramente la superficie con pan rallado y gratina unos 10-15 minutos. 

 

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