Alimentación
26-07-2017

Pastel de calabaza y cúrcuma

Ingredientes:

  • una taza de puré de calabaza
  • 200 g de tofu sedoso
  • 2 dátiles deshuesados
  • una rodaja de cúrcuma fresca de medio centímetro de ancho (puedes sustituirla por un cuarto de cucharadita si la tienes en polvo)
  • pasta brisa para pasteles (puedes encontrarla congelada y preparada solo con grasas vegetales)

Preparación

  1. Coloca la masa en un molde y pinchala con un tenedor
  2. Mezclar en la batidora todos los ingredientes
  3. Vierte la masa en el molde con la base y hornealo durante 45 minutos a 180º o hasta que se agriete la parte superior

Es una receta ideal para una comida o una cena ligera. Incorpora proteínas con el tofu, verdura con la calabaza y las propiedades antiinflamatorias, digestivas y antioxidantes de la cúrcuma.

Comparte  
Recetas saludables
Alimentación , Salud y hábitos
Paisaje del mediterráneo. Pueblo en colina al lado del mar
02-04-2014

Dieta mediterránea para mantener la mente joven

Podría retrasar la aparición de la demencia senil y el Alzheimer.
Leer más
Prensa y noticias
Alimentación , Salud y hábitos
Esquema de dieta saludable elaborado por Harvard
03-04-2014

Harvard limita la leche en la dieta saludable

Los científicos de esta prestigiosa universidad recomiendan basar la alimentación en cereales integrales, proteínas saludables, verduras y frutas.
Leer más
Prensa y noticias
Alimentación , Salud y hábitos
Tarta de frutos del bosque
03-04-2014

Endulza tu vida ¡sin azúcar!

Los azúcares industriales y refinados son perjudiciales para la salud, pero no es necesario renunciar al sabor dulce en la dieta.
Leer más
Tu sí que puedes