Alimentación
19-05-2016

Pastel de zanahorias

  1. Cuece 1/4 de bol de mijo con tres medidas de agua con una pizca de sal o zumo de manzana durante 20 minutos. 
  2. Mezcla el mijo cocido con 1 bol de polenta, 1/2 kg de zanahorias ralladas, 1 litro de zumo de manzana biológico, 1 cucharada sopera de zumo de jengibre, almendras y pasas biológicas.
  3. Incorpóralo a un molde de horno, engrasado con un poco de aceite de sésamo de primera presión en frío. 
  4. Hornea el pastel durante 1 hora a 120ºC. 

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