Alimentación
12-09-2017

Barritas energéticas de maca

Ingredientes

  • 100 gr de frutos secos sin tostar ni salar (almendras, anacardos y nuez de macadamia...)
  • 100 gr de avena
  • 100 gr de semillas de girasol, calabaza
  • 50 gr de frutas secas (dátiles, pasas, ciruelas...)
  • 50 gr taza de semillas de lino, chia
  • 2 cucharadas de postre de polvo de maca
  • 3-4 cucharadas de melaza de arroz o cebada
  • 1 cucharada sopera de aceite de coco
  • 1/2 cucharadita de sal

 

Se prepara así

  1. Tostamos los frutos secos y las semillas, por separado, en una sartén sin aceite
  2. Trituramos los frutos secos
  3. Trituramos la fruta seca hasta hacer una pasta
  4. En un bol mezclamos los cereales triturados, la avena, la pasta de la fruta seca, 2 cucharadas de polvo de maca y una pizca de sal. Ponemos a fuego medio en una cacerola. Hacemos una pasta homogénea con ayuda de la melaza y el aceite de coco. Integramos bien los ingredientes.
  5. Verter la masa en un molde plano, rectangular o cuadrado (p.e 20x20xm). Con la ayuda de una espátula damos forma plana (2 cm de grosor) y nivelamos la superficie. Hacemos cortes dando forma a las "barritas de cereales".
  6. Dejarla al aire libre hasta que se endurezca o si se le quiere dar un toque crujiente gratinar 5 minutos.
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