Alimentación
23-07-2018

Bebida vegetal de chufa y canela

Ingredientes

  • 300gr de chufas
  • 500ml de agua mineral
  • 4 cucharadas soperas de melaza (arroz, cebada...)
  • Canela al gusto

 

Se hace así

Poner en remojo las chufas durante toda la noche.

Limpiar las chufas remojadas en un colador bajo el agua del grifo.

Batir las chufas con 500ml de agua hasta obtener una pasa. Con el colador separar la pasta y dejar solo el líquido de "la horchata"

Añadir la melaza y batir bien la bebida de chufa.

Sevir natural o fría con canela al gusto por encima.

 

De esta receta es interesante que sepas

Esta bebida es una fuente importante  de omega 9 (ácido oleico), un tipo de grasa monoinsaturada excelente para cuidar de la salud cardiovascular y disminuir el colesterol "malo".

 

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