Alimentación , Salud y hábitos
20-01-2015

Come de forma consciente

¿Cuándo debes dejar de comer? Pues cuando estás lleno. Esta es la respuesta que la mayoría de los encuestados en Francia responden a esa pregunta que hace Brian Wansink, autor del libro “We eat more than we think” (“Comer sin sentido: ¿Por qué comemos más de lo que pensamos?”). El cerebro tarda unos 15 minutos en recibir la orden de que el estómago está lleno. Si comemos distraídos, con la atención puesta en otras cosas, nos servimos sin estar pendientes de lo que hacemos, dejamos de comer sólo cuando la comida se acaba o el plato está vacío, y nos tomamos un postre que en realidad no necesitamos.

El reto que proponemos es el siguiente: come de forma consciente.

Sigue estas sencillas pautas, y tu digestión lo agradecerá:

  • Come sentada.
  • Come de forma pausada, sin prisas.
  • Mastica bien, así ensalivas bien el alimento y lo preparas adecuadamente para ser digerido.
  • Pon consciencia en los sabores y las texturas de cada bocado, disfrútalo. Convierte el acto rutinario de comer en un pequeño placer diario.
  • Procura levantarte de la mesa antes de sentirte completamente saciada. 

Resulta increíble la transformación que puede suceder cuando escoges adecuadamente los alimentos de tu dieta y los comes de esta forma. Tu digestión, tu vitalidad, tu capacidad de concentración, tu estado de ánimo…, todas ellas son funciones y estados que puedes mejorar drásticamente mejorando tus hábitos alimentarios

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