Alimentación
12-05-2016

Conoce los beneficios de la zanahoria

Es una verdura de raíz muy rica en betacarotenos, minerales y vitaminas. Nos aporta energía, beneficia al sistema digestivo (bien cocinada ayuda a combatir diarreas), fortalece los tendones, protege del sol y beneficia la piel y los ojos. También tiene un efecto antioxidante y antiinflamatorio. 

Es muy versátil porque admite casi todas las combinaciones, puedes añadirla para ayudar a que tus platos sean más digestivos (por ejemplo unas legumbres con zanahoria y cebolla), tomarla en zumos depurativos, añadirla en unas bolas de arroz, en pasta o en cremas de cereales dulces.  

También es bueno que sepas que a nivel nutritivo, no importa si la tomas cruda o cocinada, aunque siempre será mucho más digestiva bien cocinada. 

¡Qué útil resulta conocer los efectos de los alimentos!, ¿verdad?

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