Alimentación
17-08-2018

Crema de berros

Ingredientes

  • 300 gr Berros
  • 1 Puerro
  • 1 Cebolla fresca
  • 1 cda. de Aceite de oliva virgen extra
  • Sal marina
  • 75ml Nata vegetal de nata
  • Pimienta negra
  • Nuez moscada
  • 400ml Agua mineral

 

Se hace así

Limpiar los berros y cortarlos. Lavar y cortar la cebolla y el puerro.

Calentar el aceite. Pochar la cebolla y el puerro. Cuando estén dorados incorporar los berros.

Salpimentar.

Cubrir con agua mineral.

Incorporar la sal. Cocer Durante 15 minutos. Agregamos la nata líquida y la nuez moscada. Dejamos cocer 5 minutos.

Pasamos la batidora hasta obtener una crema suave.

 

De esta receta es importante que sepas

Es una excelente crema para tomar fría. Los berros son hepatoprotectores. Ricos en vitaminas del grupo B y A.

 

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