Alimentación
10-07-2017

Gomashio para dar sabor salado a tus comidas

Es un condimento muy sabroso preparado a base de semillas de sésamo tostado y sal marina. Se mezclan en un mortero estriado especial para este uso (suribachi) o en un electrodoméstico para moler, en una proporción de 1 parte de sal marina por 14 de sésamo.

Este condimento dará sabor salado a tus recetas, te aportará ácidos grasos esenciales, vitaminas, minerales pero sobre todo mucho calcio, por lo que  te alcalinizará. Pero es que además. el sésamo es muy rico en triptófano, una aminoácido que es precursor de la melatonina, la hormona que regula el sueño, y de la serotonina, un neurotrasnmisor relacionado con la sensación de bienestar.

¿Ves que maravilla?

¿Cuánto tomar? Alrededor de una cucharada sopera por comida.

¿Con que tomarlo? Aliñando tus ensaladas, verduras, arroces, legumbres, parta...combina genial con muchísimas recetas saladas.

Nota: Es un condimento que deberás evitar si el médico te ha indicado una comida baja en sal. En este caso, puedes tomar solo el sésamo tostado y molido, sin añadir la sal.

¡Difruta de este delicioso condimento a diario y tu salud lo agradecerá!

 

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