Alimentación
06-11-2017

Guacamole con espirulina

Ingredientes

  • 1 aguacate maduro grande
  • 1/4 cebolla mediana (si puede ser cebolla dulce o fresca)
  • El zumo de una lima recién exprimida o de medio limón 3
  • 3 cditas. de espirulina
  • Cilantro fresco recién picado
  • Una pizca de sal

 

Se prepara así

Sacar la pulpa de los aguacates con una cuchara y depositarla en un plato hondo.

Cuando hayamos sacado toda la pulpa podremos machacarla toda con un tenedor hasta dejarlo con una masa cremosa, pero con cierta consistencia, como si se tratase de un puré. Agregar e l zumo de lima recién exprimida para evitar que el aguacate se oxide y quede oscuro.

Pelar la cebolla y picarla en trozos muy finos con un cuchillo bien afilado. Incorporarla  al aguacate que tenemos en el plato ya triturado. Añadimos el resto de ingredientes: un pellizco de sal, 3 cucharadas de postre de espirulina y a unas hojas de cilantro fresco recién picado. Remover con el tenedor hasta mezclar todos los ingredientes.

Puedes tomarlo como tentempié, en tostadas o acompañado con unos nachos de maíz.

 

De esta receta es interesante que sepas

Especialmente indicado si te sientes baja de energía.

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