Alimentación , Salud y hábitos
05-03-2016

Intoduce azukis en tu dieta

Azukis con basmati

Es un tipo de legumbre de origen volcánico que nos aporta gran cantidad de minerales y proteínas vegetales de calidad. Es muy depurativa, además resulta beneficiosa en personas que tengan diabetes o hipoglucemia y en personas con problemas de riñón como cistitis o infecciones.

Puedes añadirlas a cualquier estofado, tomarlas con cereales como el arroz integral, cocinarlas con verduras como la calabaza o la zanahoria, e incluso en forma de té depurativo.

Recuerda que para evitar que nos sean indigestas hay que cocinarlas muy bien, tenerlas en remojo y luego cocinarlas a fuego lento y tapadas durante el tiempo necesario.

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