Alimentación
04-05-2018

Medias lunas de maíz

Ingredientes

  • 250 g harina de maíz
  • 70 g de almendra molida
  • 100 g de aceite de coco
  • 5 cucharadas soperas melaza de arroz o de cebada
  • Vainilla
  • 1 huevo

 

Se prepara así

Batir el aceite de coco con la melaza y la vainilla. Agregar un huevo y con la ayuda de las varillas eléctricas (opcional) batir 3 minutos más.

Añadir la  almendra molida y mezclar.

Incorporar la harina de maíz tamizada y continuar removiendo hasta formar una masa compacta. Hacer la forma de una bola. Dejar reposar la masa 1 hora (tapar con un trapo de algodón).

Espolvorear la mesa con harina de maíz. Estirar con el rodillo la masa, hasta obtener un grosor de 3 mm.

Precalentar el horno a 200ºC.

Con un cortapastas, con forma de media luna, cortar la masa y colocar "las galletas" en una placa forrada con papel de horno.

Hornear 8 minutos. Dejar enfriar. Despegarlas del papel.

 

De esta receta es interesante que sepas

Es una receta fácil de preparar. Que gusta a niños y adultos. No produce los efectos acidificantes ni desmineralizantes de la pastelería convencional.

 

El programa de ¡Siéntete Radiante! te da herramientas durante 8 semanas: alimentos que complementarán tu dieta basados en productos ecológicos, clases semanales de yoga, meditación y ejercicio físico. No dejes escapar la edición de verano ¡Empezamos el 28 de mayo!   

Comparte  
Come para ser mejor
Alimentación , Salud y hábitos
Paisaje del mediterráneo. Pueblo en colina al lado del mar
02-04-2014

Dieta mediterránea para mantener la mente joven

Podría retrasar la aparición de la demencia senil y el Alzheimer.
Leer más
Prensa y noticias
Alimentación , Salud y hábitos
Esquema de dieta saludable elaborado por Harvard
03-04-2014

Harvard limita la leche en la dieta saludable

Los científicos de esta prestigiosa universidad recomiendan basar la alimentación en cereales integrales, proteínas saludables, verduras y frutas.
Leer más
Prensa y noticias
Alimentación , Salud y hábitos
Tarta de frutos del bosque
03-04-2014

Endulza tu vida ¡sin azúcar!

Los azúcares industriales y refinados son perjudiciales para la salud, pero no es necesario renunciar al sabor dulce en la dieta.
Leer más
Tu sí que puedes