Alimentación
13-09-2018

Plato rico en magnesio: Porridge de arroz integral con canela y almendras

Has vuelto a la rutina diaria y te notas cansada. Quizás necesitas un aporte extra de magnesio. El 20% de la población de los países industrializados presentan déficit de magnesio. Los síntomas más frecuentes son: fatiga, estrés, irritabilidad, calambres musculares, hormigueo, tics...

 

Ingredientes

  • 1 taza arroz integral cocido
  • 1 taza de leche de coco
  • 1 varita de canela o canela en polvo
  • 1 cucharada extracto de vainilla
  • Endulzante al gusto (melaza de arroz)
  • 7-10 almendras laminadas

 

Se hace así

Coloca en una olla el arroz, la leche, la vainilla, la canela y la melaza.

Cocina a fuego medio bajo, removiendo hasta que la mezcla quede cremosa. Aproximadamente 7 minutos. Introduce las almendras y deja que se cocinen 2-3 minutos más.

Sirve con canela en polvo por encima.

 

De esta receta es interesante que sepas

Este plato aporta unos 120 mg de magnesio que deriva principalmente del arroz integral y las almendras. Además nos aporta fibra, calcio y potasio.

 

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