Ingredientes
- 1 cucharadita de polvo de té matcha (4g)
- 300 ml agua mineral
- Batidor de bambú, 1 cuchara de madera
Se prepara así
Infusionar a 80° 1 cucharadita de té matcha (4g). No llevar a ebullición. Tapar y dejar reposar 2 minutos.
Vertir el agua caliente en el tazón
Vaciar el tazón de agua caliente.
Añadir 1 cucharadita de de polvo de té matcha verde con una cuchara de madera.
Añadir el agua caliente en la parte de atrás del tazón.
Utilizar el batidor de bambú, batir con brío el polvo de té matcha verde y el agua juntos hasta que el té verde se haga ligeramente espumoso.
Quitar el batidor.
Sostener el tazón con ambas manos.
Girar a contrarreloj el tazón dos veces y servir al invitado.
De esta receta es interesante que sepas
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