Alimentación
06-10-2017

Tabletas radiantes

Ingredientes

  • 1 taza de almendras
  • 1/2 taza de semillas de calabaza
  • 1/2 taza de semillas de sésamo
  • 1taza de trigo sarraceno
  • 1 taza de virutas de coco
  • 2/3 taza de aceite de coco
  • 1/4 taza de melaza de arroz
  • 2 cucharadas soperas de crema de almendras
  • 1 cdita. de sal
  • 1 cdita. de vainilla en polvo
  • 1 ½ cdita. de canela en polvo

 

Se prepara así
Precalienta el horno a 180º y prepara una bandeja de horno con papel de hornear.
Tritura las almendras, las semillas y añádelas en un bol junto al trigo sarraceno, el coco, la mitad del aceite de coco y mézclalo bien.
Pon la mezcla en la bandeja del horno, aplánalo y cocínalo durante 20 minutos, girándolo a los 10 minutos.
Cuando esté dorada y crujiente, ponlo de nuevo en el bol. Añade el aceite de coco que te queda, la crema de almendras, la melaza de arroz, canela, vainilla y sal, y mezcla bien.
Ponlo ahora en un molde que tenga porciones, para hacer tabletitas del tamaño de una barrita pequeña, o en un molde grande. Prénsalo bien para que quede firme. Ponlo en la nevera o el congelador durante 1 hora por lo menos, perfecto si puedes dejarlo toda una noche.
Sácalo de la nevera, y si es un molde grande, córtalo en pequeñas porciones. Con esta receta, te pueden salir unas 24 tabletitas deliciosas para tentempiés o meriendas saludables.

 

De esta receta es interesante que sepa
Es un tentempié muy nutritivo, que combina sabores dulce y salado y gusta a grandes y pequeños. La combinación de sus ingredientes nos ofrece energía duradera.

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