Alimentación
04-10-2017

Tengo un bote de pasta de miso: ¿y ahora qué?

¿Te acuerdas que oiste hablar de algunas de las propiedades de esta pasta de origen japonés y la compraste en la tienda de alimentación ecológica?

Desde entonces, está en tu nevera y siempre que la ves, piensas... ¿qué podría hacer yo con esto?

Bien, si necesitas un poco de miso-inspiración, aquí estamos :-) Nosotros amamos el miso, y lo utilizamos mucho en la cocina cotidiana, porque el miso es:

Este preparado a partir de la fermentación de la soja, y por lo tanto, es una pasta muy rica en enzimas que colaboran a que tu digestion sea más eficiente.

Es rico en aminoácidos, minerales y vitaminas.

Encontrarás varios tipos de miso: de soja solamente, de soja y cebada, de soja y arroz... A medida que gastes de un tipo, prueba otro diferente, y al final, quédate con el que más te encaje.

 

Salsas

¿Qué es del arroz integral sin su deliciosa salsa de miso? En los cereales, en la verduras, en las ensalada, una cremosa salsa de miso les da "el toque"

 

Gratinados

La pasta de miso, puede ayudarte a dar un toque de gratinado a tus verduras o a tu proteína favorita.

 

Guisos

Una forma fácil de versionar tus guisos, es añadiéndole una cucharada de miso.

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