Alimentación
28-12-2017

Tosta con un toque "unami"

Ingredientes

  • Pan integral de levadura madre al gusto, cortado en forma de rebanada
  • Hummus de garbanzos
  • 1 anchoa
  • Paté de tofu (comprado o elaborado en casa)
  • 1 diente de ajo negro
  • Aceite de oliva de 1ª presión
  • Semillas de sésamo

Se prepara así
Si el pan no es fresco, tostarlo ligeramente. Vamos a aportar ingredientes con valor proteico, importante en el desayuno o como tentempié: paté vegetal, hummus, tofu sedoso o paté de tofu y anchoas.
Preparar una tosta de hummus con trocitos de anchoa. Añadirle un chorro de aceite de oliva por encima.
Preparar otra tosta con paté de tofu mezclado con un ajo negro. Poner sobre el pan una capa gruesa de esta mezcla y un chorro de aceite de oliva. Se puede espolvorear semillas de sésamo por encima.

De esta receta es interesante que sepas
Desayuno o tentempié energizante y proteico

 

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