Es un condimento líquido de origen oriental elaborado a partir de la fermentación de la soja, más conocido popularmente como "salsa de soja".
El shoyu aporta aminoácidos, enzimas, minerales, ayuda a remineralizar el organismo y es muy interesante porque facilita la digestión de las grasas. Como siempre, te recomendamos que te asegures que la fermentación haya sido 100% natural (lo encontrarás fácilmente en herbolarios).
Solo tienes que añadirlo a tus verduras, legumbres, sopas o pescados.
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